انڈوں کو چپچپا پین کے بغیر کیسے بھونیں

بغیر کسی چپچپا پین کے انڈوں کو کیسے بھونیں: پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات کا تجزیہ

گھریلو پکے ہوئے پکوانوں میں ایک "آفاقی جزو" کے طور پر ، بغیر کسی چپچپا کے انڈوں کو کیسے بھونیں ، باورچی خانے کے نوبھوائوں اور کھانا پکانے کے شوقین افراد کے لئے ہمیشہ ایک گرما گرم موضوع رہا ہے۔ حال ہی میں ، انٹرنیٹ پر انڈوں کو کھانا پکانے کی مہارتوں پر گفتگو ایک بار پھر گرم ہوگئی ہے ، خاص طور پر "نان اسٹک پین" سے متعلقہ مواد توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ مندرجہ ذیل پچھلے 10 دنوں سے مقبول اعداد و شمار کے تجزیہ اور عملی نکات کا خلاصہ ہے۔

1. پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر گرم ٹاپک ڈیٹا

2. انڈے نان اسٹک پین کے پانچ سائنسی اصول

1.آئل فلم تنہائی کا فنکشن: جب تیل کا درجہ حرارت 180 ℃ پہنچ جاتا ہے تو ، تیل کی ایک مستحکم فلم تشکیل دی جاسکتی ہے ، جو انڈے اور برتن کے جسم کے مابین براہ راست رابطے کو کم کرسکتی ہے۔

2.پروٹین کی تردید کا درجہ حرارت: انڈے کا پروٹین 60 at پر مستحکم ہونا شروع ہوتا ہے ، اور گرمی کو کنٹرول کرنا فوری آسنجن سے بچ سکتا ہے۔

3.برتن کے مواد کا اثر: مختلف مواد (یونٹ ڈبلیو/ایم · کے) کے تھرمل چالکتا کے گتانکوں کا موازنہ:

3. عملی مہارت کے لئے مرحلہ وار گائیڈ

1.پری پروسیسنگ مرحلہ:
pot برتن کو ابالیں جب تک کہ پانی کی مالا میں نہ ہوجائے (تقریبا 200 ℃)
a تیل ڈالنے کے بعد ، پین باڈی کو یکساں تیل فلم بنانے کے لئے گھمائیں

2.کھانا پکانے کا مرحلہ:
age انڈے کے مائع میں 5 ملی لٹر پانی/کھانا پکانے والی شراب شامل کریں (واسکاسیٹی کو کم کریں)
medium درمیانی گرمی رکھیں اور انڈے کے مائع میں ڈالنے کے بعد 10 سیکنڈ کے اندر اندر نہ ہوں۔

3.آلے کا انتخاب:
sil سلیکون بیلچہ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے (اعلی درجہ حرارت مزاحم اور برتن کو نقصان نہیں پہنچاتا ہے)
• روایتی لوہے کے برتنوں کو لازمی طور پر تیل کی کوریج کو 20 ٪ سے زیادہ برقرار رکھنا چاہئے

4. عام غلط فہمیوں کا موازنہ

5. اعلی درجے کی مہارتیں: پیشہ ور شیفوں کے ذریعہ نجی طور پر اسٹور کرنے کا طریقہ

1.دوہری درجہ حرارت پر قابو پانے کا طریقہ: پہلے برتن کو تیز آنچ سے نم کریں ، کم گرمی کی طرف موڑنے سے پہلے انڈے کے مائع کو ڈالیں ، اور کھانا پکانے کے لئے بقایا گرمی کا استعمال کریں۔

2.چوپ اسٹک سرکل کا طریقہ: جب انڈے کا مائع 30 ٪ تک مستحکم ہوجاتا ہے تو ، ایک تیز ڈھانچے کی تشکیل کے ل quickly اسے جلدی سے چکر لگانے کے لئے چوپ اسٹکس کا استعمال کریں۔

3.سیزن کے بعد کا اصول: پروٹین کی قبل از وقت تفریق سے بچنے کے لئے برتن سے فارغ ہونے سے پہلے نمک شامل کریں۔

حالیہ مقبول مواد کے تجزیے کے ذریعے ، یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ سائنسی اصولوں + عملی مہارتوں کا مجموعہ نیٹیزین میں سب سے زیادہ مقبول ہے۔ ان طریقوں میں مہارت حاصل کرنے کے بعد ، آپ عام لوہے کے برتنوں کے باوجود بھی ہوٹل کے گریڈ کو ہموار اور ٹینڈر سکیمبلڈ انڈے بنا سکتے ہیں۔