سفید سوپ میں بڑی ہڈیوں کو کس طرح اسٹیو کرنے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، سوپ ، صحت کی دیکھ بھال اور کھانے کی تیاری کی مقبولیت پورے انٹرنیٹ پر بڑھتی جارہی ہے۔ خاص طور پر ، سفید فام سوپ کو کس طرح اسٹیو کرنے کا موضوع بہت زیادہ توجہ مبذول کرچکا ہے۔ اس مضمون میں حالیہ گرم موضوعات کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو سفید سوپ میں بڑی ہڈیوں کے اسٹونگ کے راز کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم ہوں گے۔
1. حالیہ گرم ، شہوت انگیز عنوانات اور سوپ اسٹو سے متعلق رجحانات

| گرم عنوانات | حرارت انڈیکس | اہم بحث کا مواد |
|---|---|---|
| موسم سرما میں صحت کا سوپ | 985،000 | سردیوں کے لئے بہترین پرورش سوپ پر تبادلہ خیال کریں |
| ہڈیوں کے شوربے کے غذائیت کا تجزیہ | 762،000 | مختلف قسم کے ہڈیوں کے شوربے کی غذائیت کی قیمت کا تجزیہ کریں |
| سفید سوپ بنانے کے لئے نکات | 658،000 | سوپ دودھ دار سفید بنانے کا راز شیئر کریں |
| باورچی خانے کے اشارے | 534،000 | کھانا پکانے کے متعدد نکات اور چالوں پر مشتمل ہے |
2. سفید سوپ میں بڑی ہڈیوں کو اسٹیو کرنے کے لئے کلیدی اقدامات
1.مادی انتخاب میں کلیدی نکات: تازہ بڑی ہڈیوں کا انتخاب کریں ، ترجیحی طور پر ٹیوب ہڈیوں یا میرو کے ساتھ اسٹک ہڈیوں کا انتخاب کریں۔ حالیہ گرم بحث میں ، 85 فیصد نیٹیزین نے اپنے اعلی کولیجن مواد اور سفید سوپ کے آسان اسٹونگ کی وجہ سے سور کا گوشت ٹیوب ہڈیوں کے استعمال کی سفارش کی ہے۔
2.پری پروسیسنگ کا طریقہ:
| اقدامات | آپریشنل پوائنٹس | ٹائم کنٹرول |
|---|---|---|
| بھگو دیں | خون کو دور کرنے کے لئے 2 گھنٹے ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں | 2 گھنٹے |
| بلینچ پانی | برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالیں ، ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے والی شراب شامل کریں | پانی کے ابلنے کے 5 منٹ بعد |
| صاف | گرم پانی سے کللا کریں | اب کرو |
3.اسٹیونگ ٹپس:
stook اسٹونگ شروع کرنے کے لئے گرم پانی کا استعمال یقینی بنائیں۔ ٹھنڈا پانی پروٹین سوپ کے رنگ کو جمنے اور متاثر کرنے کا سبب بنے گا۔
high اونچی گرمی ابالنے کے بعد ، گرمی کو ابالنے میں کم کریں اور سوپ کو قدرے ابلتے رکھیں۔
stook بدبودار کے عمل کے دوران ڑککن کو کثرت سے ننگا نہ کریں تاکہ خوشبو کھونے سے بچ سکے۔
3. کلیدی عوامل جو سوپ کو دودھ دار سفید بناتے ہیں
| عوامل | اثر و رسوخ کی ڈگری | سائنسی اصول |
|---|---|---|
| فائر کنٹرول | ★★★★ اگرچہ | آگ ایک سفید سوپ بنانے کے لئے چربی کو تیار کرتی ہے |
| ہڈیوں کا انتخاب | ★★★★ ☆ | زیادہ کولائیڈز پر مشتمل ہڈیاں سفید سوپ پیدا کرنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں |
| پانی کا معیار | ★★یش ☆☆ | غذائی اجزاء کی رہائی کے لئے نرم پانی بہتر ہے |
| اسٹو ٹائم | ★★★★ ☆ | مکمل طور پر املیسیفائنگ میں کم از کم 2 گھنٹے لگتے ہیں |
4. اکثر پوچھے گئے سوالات (حالیہ گرم تلاش سے)
1.میرا سوپ سفید کیوں نہیں ہے؟
فوڈ بلاگر @ کچن کے اشارے کے تجزیے کے مطابق ، 90 ٪ معاملات اس لئے ہیں کہ گرمی کافی زیادہ نہیں ہے اور چربی پوری طرح سے تیار نہیں ہے۔ پہلے 30 منٹ تک آگ کو اونچائی پر رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے اور پھر کم گرمی کی طرف رجوع کریں۔
2.کس موسم کو شامل کرنے کی ضرورت ہے؟
ایک حالیہ گرم بحث میں یہ ہے کہ بنیادی سفید سوپ کے لئے ، مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے صرف ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے کی شراب کی ضرورت ہے ، اور نمک کو آخری بار شامل کیا جاتا ہے۔ دوسرے مصالحے جیسے اسٹار انیس ، دار چینی ، وغیرہ سوپ کا رنگ تبدیل کردیں گے اور ان کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
3.اسٹونگ کا مناسب وقت کتنا لمبا ہے؟
| ہڈی کی قسم | تجویز کردہ وقت |
|---|---|
| سور کا گوشت کی پسلیاں | 2-3 گھنٹے |
| گائے کے گوشت کی ہڈیاں | 4-5 گھنٹے |
| چکن کی ہڈی | 1.5 گھنٹے |
5. غذائیت پسندوں سے مشورہ (حالیہ صحت کے موضوعات سے)
1. سفید سوپ میں چربی کا مواد زیادہ ہے ، لہذا ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کو اعتدال میں پینا چاہئے۔
2. پینے کا بہترین وقت غذائی اجزاء جذب کی سہولت کے ل meal کھانے سے 30 منٹ پہلے ہے۔
3۔ اسٹیوڈ سفید سوپ کو حصوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے اور ذخیرہ کرنے کے لئے منجمد کیا جاسکتا ہے ، جس میں غذائی اجزاء کا کم نقصان ہوتا ہے۔
6. جدید طرز عمل (کھانے کے ماہرین سے تازہ ترین اشتراک)
1.الیکٹرک پریشر کوکر ورژن: بلینچڈ بڑی ہڈیوں کو الیکٹرک پریشر کوکر میں ڈالیں ، اجزاء کو ڈھانپنے کے لئے پانی شامل کریں ، "سوپ" وضع کو منتخب کریں ، اور آپ کو 45 منٹ میں ایک بھرپور سفید سوپ ملے گا۔
2.اشارے شامل کریں: سور کا گوشت پیٹ یا سور کا گوشت کی جلد کا ایک چھوٹا ٹکڑا شامل کرنے سے کولیجن کے مواد میں اضافہ ہوسکتا ہے اور سوپ کو گاڑھا اور سفید بنا سکتا ہے۔
3.دوسرا اسٹو طریقہ: 1 گھنٹہ کے لئے پہلے اسٹو کے بعد ، ہڈیوں کو باہر نکالیں اور میرو کو کچل دیں ، اور ایک اور گھنٹہ کے لئے اسٹو جاری رکھیں۔ سوپ دودھ والا سفید ہوجائے گا۔
مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ذریعہ ، آپ یقینی طور پر بڑے ہڈی کے سوپ کا ایک برتن اسٹیو کرنے کے قابل ہوجائیں گے جو کریمی ، امیر اور متناسب ہے۔ یاد رکھیں صحت کے مشوروں پر عمل کرنا جس پر حال ہی میں گرما گرم بحث کی گئی ہے ، اپنی غذا کو مناسب طریقے سے ملا دیں ، اور مزیدار کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے اپنی صحت پر توجہ دیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں