اگر میں آٹا بہت زیادہ گوندھا تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟

عنوان: اگر آپ آٹا کو بہت زیادہ گوندھ دیتے ہیں تو کیا کریں؟ aw آٹا کی بچت کے لئے مکمل رہنما

آٹا گوندھنا بیکنگ کے عمل میں ایک اہم اقدام ہے ، لیکن اگر آپ محتاط نہیں ہیں تو آپ اسے زیادہ گھونپ سکتے ہیں۔ آٹا سے زیادہ گھومنے سے ساخت سخت ہوجائے گا ، ابال کرنا مشکل ، اور حتمی مصنوع کے ذائقہ کو بھی متاثر کرے گا۔ یہ مضمون آپ کو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کی بنیاد پر ایک منظم حل فراہم کرے گا۔

1. پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر گرم ٹاپک ڈیٹا

2. یہ فیصلہ کیسے کریں کہ آیا آٹا زیادہ گھونپ رہا ہے؟

آٹا سے زیادہ گھومنے کی عام علامتوں میں شامل ہیں:

1. سطح پر واضح دراڑیں نمودار ہوتی ہیں اور سطح اپنی آسانی سے محروم ہوجاتی ہے۔

2. ساخت چپچپا یا بہت سخت ہے

3. جب کھینچا جاتا ہے اور لچک کا فقدان ہوتا ہے تو آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے

4. ابال کی رفتار غیر معمولی طور پر سست ہے

3. زیادہ سے زیادہ گھومنے والے آٹے کے علاج

4. پیشہ ور بیکرز سے روک تھام کا مشورہ

1.گوندنے کا وقت کنٹرول کریں: آٹے کی قسم کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔ عام طور پر ، 10-15 منٹ کے لئے اونچی گلوٹین کا آٹا گوندھا۔

2.آٹے کے درجہ حرارت پر توجہ دیں: زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 24-26 کے درمیان ہے۔ بہت زیادہ درجہ حرارت آٹا کی عمر کو تیز کرے گا۔

3.مراحل میں معائنہ: آٹا کی حیثیت کو ہر 3-5 منٹ میں گوندھانے کی جانچ پڑتال کریں

4.ٹائمر استعمال کریں: مصروفیت کی وجہ سے وقت بھولنے سے گریز کریں

5. نیٹیزینز ’عملی شیئرنگ

حالیہ سوشل میڈیا مباحثوں کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل طریقوں کو اعلی درجہ بندی ملی ہے:

1. آٹا کی لچک کو جزوی طور پر آرام کرنے کے بعد لیموں کا رس یا سفید سرکہ کے 1-2 قطرے شامل کریں۔

2. ساخت کو بہتر بنانے کے لئے پروسیسنگ سے پہلے 30 منٹ کے لئے آٹے کو ریفریجریٹ کریں۔

3. اس کے بجائے ابلی ہوئے بنس یا ابلی ہوئے بنس بنائیں۔ چینی پیسٹری کے لئے زیادہ سے زیادہ کم آٹا زیادہ موزوں ہے۔

6. مختلف آٹے کے رواداری کا موازنہ

7. خلاصہ

نیو بیکرز کے لئے زیادہ سے زیادہ گھومنا ایک عام مسئلہ ہے ، لیکن اس کے بارے میں فکر کرنے کی کوئی بات نہیں ہے۔ اچھے فیصلے اور فوری علاج معالجے کے ساتھ ، زیادہ تر معاملات میں آٹا بچایا جاسکتا ہے۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ ہر ناکامی تجربے کا ایک قیمتی جمع ہے۔ جیسے جیسے طریقوں کی تعداد بڑھتی جارہی ہے ، آپ آہستہ آہستہ کامل گھٹنے کے احساس کو عبور کریں گے۔

بیکنگ حلقوں میں اس مشہور قول کو یاد رکھیں: "کامل روٹی ناکامی کے رواداری سے شروع ہوتی ہے". مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو آٹا کو زیادہ گھونپنے کے مسئلے کو حل کرنے اور بیکنگ سے لطف اندوز ہونے میں مدد کرسکتا ہے!